Meliá Hotels International continúa ampliando su portfolio de hoteles de lujo, que aumentó en un 45% en los últimos cinco años, resultando en un incremento del 41% en sus ingresos. El 22% de los hoteles pendientes de apertura pertenecen a las marcas más exclusivas de la compañía: Gran Meliá Hotels & Resorts, Paradisus by Meliá y ME by Meliá.
Todos los nuevos hoteles de lujo previstos, salvo el futuro ME Barcelona, se encuentran fuera de España. Los 12 proyectos actualmente en cartera incluyen, entre otros, los hoteles Paradisus Playa Mujeres (México), Gran Meliá Chengdu y Gran Meliá Zhengzhou (ambos en China), y ME Dubai (Emiratos Árabes). La compañía opera actualmente 33 propiedades bajo sus marcas de lujo en una decena de países de Europa, Asia, América y África, y aspira a seguir ampliando su presencia en mercados internacionales. En cuanto a recientes aperturas, cabe destacar el Gran Meliá Arusha (Tanzania) y el Gran Meliá Iguazú (Argentina).